Coifa: Como escolher a certa para você!


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A coifa correta para o seu espaço, fogão e estilo de vida pode fazer toda a diferença na forma como você encara sua casa. Principalmente para quem tem cozinha americana, é ela quem determinará se o ato de cozinhar será um sonho ou pesadelo.

Para te ajudar nessa missão, preparamos esse guia para aprender a comprar, instalar e utilizar a sua coifa.

Coifa x Depurador

É importante entender a diferença entre os aparelhos para fazer uma escolha consciente. Até porque depuradores são mais baratos que coifas, e, na dúvida, o preço mais baixo pode acabar sendo decisivo.

diferença coifa depurador

A coifa suga ar, odores, gorduras e fumaça e, por dutos de exaustão, envia-os para o exterior. Já o depurador não conta com exaustão externa. Ele suga ar, odores, gorduras e fumaça, processa através de filtros, e devolve para a cozinha.

Apesar de eficiente, o sistema do depurador não é perfeito. Uma parcela dos cheiros e gorduras acaba ficando no ambiente. Se você tem o hábito de fazer frituras, ou tem cozinha americana, o depurador não é para você. Invista em uma boa coifa!

Escolhendo a coifa certa

A primeira medida é conhecer o seu estilo de vida: a sua cozinha é americana? Você prepara muitas refeições em casa? Costuma fazer frituras mais de uma vez por semana?

dicas coifa

A partir dessa autoanálise, comece com o cálculo da potência do seu aparelho. A potência de sucção determina quanto ar deverá ser retirado do ambiente para que fique livre de gordura e odores.

1 – Potência da Coifa

Potência de sucção mínima = Volume da Cozinha (Altura x Largura x Comprimento) x 10

Assim, para uma cozinha de 4m x 5m, com pé direito de 2,5m:

Potência Mínima de Sucção: (5x4x2,5)x10 = 500m3/h

Potência Mínima Cozinha Americana = (Volume da Cozinha x 1,8) x 10

Utilizando o mesmo exemplo para uma americana:

Potência Mínima de Sucção: [(5x4x2,5)x1,8]x10 = 900m3/h

Se você tem o hábito de fazer muitas frituras, multiplique o volume por pelo menos 15, já que sua coifa terá que sugar um ar muito mais carregado de odores e gorduras.

Infelizmente, quanto mais potente a coifa, mais barulho ela fará. Por isso, vale a pena testar o aparelho na loja e verificar o grau de ruído.

 

2 – Tamanho da Coifa

O tamanho do aparelho deve ser sempre proporcional ao tamanho do fogão ou cooktop da sua cozinha, extrapolando sua medida em 5 a 10cm de cada lado.

Tamanho Coifa: largura total fogão + 20cm

tamanho coifa cozinha

3 – Modelo da Coifa

Quanto ao local, as coifas podem ser de ilha ou de parede.

Os modelos de ilha são instalados em vãos livres, tem acabamento pelos 4 lados e são fixados no teto (laje).

Os modelos de parede são fixados na parede sobre o fogão, e tem acabamento em 3 faces.

Os modelos de ilha, apesar de mais caros (normalmente), são menos eficientes, já que tem que dar conta de sugar mais ar. Os de parede, mais baratos, contam com a ajuda do anteparo da alvenaria, e acabam sendo muito mais eficazes.

como escolher modelo coifa

Quanto ao desenho, material e design, existem diversos modelos de coifa disponíveis no mercado. Cabe a você decidir qual funciona melhor com o estilo da sua cozinha. Mas fica o alerta: os modelos com vidro podem ser até 40% menos eficientes, já que uma parte da área onde normalmente ficariam os filtros é substituída pelo material. Por isso fique atento, ainda mais se precisar de um produto potente!

coifa de vidro é bom

Instalação

Como coifas retiram o ar do ambiente, é necessário um sistema de exaustão com dutos que conduzam para o exterior do imóvel. Os dutos geralmente podem ser embutidos no forro de gesso e a saída é normalmente acoplada a uma janela.

O ideal, portanto, é preparar essa infraestrutura na fase de obras da cozinha, mesmo que você não vá comprar a coifa naquele momento (basta fechar o local do acesso com uma chapa de gesso).

Vale também verificar se o seu condomínio tem um plano para esses dutos de exaustão, e se a porta de saída tem um modelo específico e se pode ser acoplada a uma janela, e qual. Não faça nenhuma alteração antes dessa verificação! Você pode terminar com um pepino nas mãos por conta de uma alteração irregular de fachada!

Caso seja impossível criar a exaustão, ou se o seu condomínio não permite a ligação externa, sua coifa não renovará o ar da cozinha, apenas filtrará as impurezas. Ou seja, funcionará como um depurador de ar. Se esse for o seu caso, pense se não prefere comprar desde o início um depurador, que cumprirá o mesmo papel e é bem mais barato.

A distância ideal entre a base da coifa e o topo do fogão convencional é de 75-80cm. Para cooktop elétrico, ela deve ser menor, entre 65-70cm.

Coifa embutida marcenaria

Ainda sobre a instalação, uma tendência forte de decoração é embutir o aparelho da coifa de parede no armário da cozinha. Além de criar um visual clean e aumentar a área de armazenamento, você ainda poderá escolher um modelo de coifa com design mais simples e economizar um bocado!

Uso

De nada adianta ter a coifa perfeita, com potência de sucção e tamanho adequados, se você não usá-la corretamente. Por isso, aí vão algumas dicas:

  • O aparelho deve ser ligado 10 minutos antes do início do preparo dos alimentos e desligado apenas 10 minutos depois da conclusão total.
  • Ao contrário do que se imagina, as portas da cozinha e janelas devem estar fechadas durante o uso da coifa. Correntes de ar dispersam as partículas de gordura, tornando o trabalho do aparelho muito mais difícil.
  • Manutenção é indispensável para o funcionamento correto! Os filtros de metal da coifa devem ser lavados pelo menos uma vez por mês (ou conforme a orientação do manual). E os filtros de carvão também devem ser descartados e trocados com a mesma frequência.

Agora que você já sabe, você tem usado corretamente o seu aparelho?

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2 respostas para “Coifa: Como escolher a certa para você!”

  1. OLA… BOA TARDE, ESTOU NUM DILEMA, QUERO COMPRA UM DEPURADOR MAS MINHA COZINHA TEM 250MTS CUBICO MAS É AMERICANA JUNTO COM A SALA CHEGA A 450 MTS CUBICO, PERGUNTOU, QUAL A METRAGEM QUE LEVO EM CONSIDERAÇÃO?

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